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金臺夕照會館被評為“中國最佳主題酒店”來源：網絡 近日，位于北京東城區廣渠門內環抱 600 多年歷史夕照寺的金臺夕照會館入圍第八屆中國酒店星光獎評選，并榮獲“中國最佳主題酒店”大獎。金臺夕照會館總經理單飛先生親赴頒獎現場領獎并致謝。 金臺夕照會館被評為“......
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世烹聯關于中國餐飲業轉型升級的倡議
來源：轉載 [ 摘要 ] 2012 年至今，中國餐飲業發展形勢嚴峻，增長速度跌入近 20 余年來的低谷，值此艱難之際，世烹聯倡議，中國餐飲業同仁惟有積極行動，加速轉型，方能克服困難，渡過危機。 全國各餐飲企業： 2012 年至今，......
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湖南廚師在漢打拼 5年開6家連鎖店
來源：轉載 [ 摘要 ] 1979 年出生的楊博凱， 2008 年看到武漢餐飲業市場一片向好，楊博凱決定下海創業，自己當老板。他在短短 5 年內，成為 6 家餐廳的老板，年營業額近 5000 萬元。 1979 年出生的楊博凱，是地道的湖南人，高......
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臺灣老板打造西安"待用快餐"愛心餐廳
[ 摘要 ] “待用快餐”是昨天才在西安開始的一項微公益活動，主旨是希望前去快餐店就餐的人提前買下一兩份快餐寄存在店里，以便提供給有需要的流浪者、低保戶等困難群體。 啥是“待用快餐” “待用快餐”的概念類似于歐洲的“......
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禽流感沖擊全聚德等餐企 餐飲業雪上加霜
來源：轉載 [ 摘要 ] 正處于低谷期的餐飲業，又遭遇 H7N9 禽流感的強勢來襲。由于疫情與活禽相關，以禽類為主的全聚德、肯德基和麥當勞等受影響尤其嚴重。 正處于低谷期的餐飲業，又遭遇 H7N9 禽流感的強勢來襲。由于疫情與活......
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當你的菜單變成《食尚雜志》
來源：網絡 “我早就說過，用 iPAD 點菜其實是趕時髦，對于餐飲企業的日常運營，實用性不夠。”杭城某餐飲連鎖機構負責人說，他告訴記者，在 iPAD 點菜剛興起的時候，自己新開的門店也用了一下，“絕大多數顧客仍然要看菜單，......
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餐飲旗艦金錢豹牽手團購龍頭
來源：轉載 [ 摘要 ] 位于最熱鬧的商業街旁，金錢豹自助餐廳午餐一改往日空曠，出現了排隊等號的現象。餐廳服務人員忙的應接不暇，金錢豹的成功之道在哪里？ 雖然近幾年團購行業潮起潮落，但是經濟實惠的團購生活方式卻逐漸讓......
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成都餐飲探尋轉型路
來源：網絡 伴隨著營業壓力的增大，成都各大高端酒樓主動開發中檔和平民菜系，并推出取消包廂最低消費等舉措，希望從大眾市場中挖掘利潤增長點。 2013-2017 年成都餐飲業投資分析及前景預測報告更多相關研究報告 中國物流與采......
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2013年前兩月餐飲業35年來首現負增長
來源：網絡 中國烹飪協會昨天發布的一份報告顯示，今年前兩個月，我國餐飲業出現了改革開放 35 年來的首次負增長。改進作風“八項規定”以及反對浪費、遏制公款消費的常態化，引發了餐飲行業的思索，全行業最大規模的“自救”......
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高端餐飲“寒流”：“小資餐館”新模式
來源：網絡 在眾多餐飲大佬哀嘆“日子難過”的今天，黃澤圣、劉飛球兩位 70 后，以前都是從事與餐飲不搭界的行業，去年卻開始投資餐飲，分別開出寶盛緣、青花瓷兩家“很小資”的餐館，并均稱“要把餐飲當做一輩子的事來做。”......
