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庫車縣成功舉辦首屆“創業有功，勞動光榮”少數民族特色餐飲職業技能大賽。當日150多名烤全羊、烤馕、大盤雞、烤肉、烤魚、抓飯、薄皮羊肉包子、烤包子、涼拌菜等富有新疆特色的民族餐飲傳承人齊聚一堂、一比高下。

舉辦此次少數民族特色餐飲業技能大賽，旨在進一步挖掘少數民族餐飲文化資源，推廣少數民族餐飲文化特色，叫響少數民族餐飲文化品牌，突顯少數民族餐飲服務業在經濟社會發展中的拉動作用。通過當日緊張的比賽，最后決出包子、烤肉、特色大餐和抓飯類四類技能一、二、三等獎各1名。

據了解， 目前庫車縣不少民族特色美食響譽疆內外，全縣餐飲服務業在促進就業、提高人民生活水平等方面日益發揮出重要的作用。2011年在新疆國際旅游美食（動漫）文化節暨庫車縣第二屆旅游美食文化節上庫車縣被新疆維吾爾自治區烹飪協會冠名為“新疆庫車龜茲文化美食城”，并評選出17道新疆名菜、12個新疆名小吃、4個新疆特色名店和兩個新疆名廚。截至目前，庫車縣已有36道新疆名菜、31個新疆名小吃、6個新疆特色名店和4個新疆名廚。

庫車縣旅游局負責人介紹，近期庫車縣將通過招商引資的方式，在文化西路和健康路建設美食、旅游、文化一條街，不斷創新和提升該縣旅游餐飲業的特色與檔次，同時也為打造庫車縣民族特色餐飲品牌，進一步弘揚庫車縣傳統美食、促進餐飲、旅游產業健康有序的發展。