昨天，幾名顧客在布置成火車車廂的餐廳里用餐。當(dāng)日，肯德基進(jìn)入北京25年里開設(shè)的第300家餐廳在南四環(huán)邊正式開業(yè)。

　　收購小肥羊后，百勝餐飲集團(tuán)在國內(nèi)的擴(kuò)張步伐并沒減慢下來。近期不但簽下林書豪為“中國肯德基籃球大使”，還加快了門店開設(shè)步伐。昨日，肯德基城外誠店正式開業(yè)，這意味著4年時間里，肯德基在京門店數(shù)再次增加100個，至300家店。然而對比其西式快餐的迅猛發(fā)展，中式快餐東方既白卻舉步維艱，在京僅剩一家門店。

　　自肯德基1987年進(jìn)入北京以來，門店數(shù)量就一直快速增長，年均增加20家門店以上，300家餐廳已經(jīng)遍布本市16個區(qū)縣，并覆蓋絕大部分的火車站、地鐵站、公交中心。“不能說我們的開店速度是餐飲行業(yè)里最快的，但至少要比競爭對手快不少。”百勝集團(tuán)負(fù)責(zé)人表示，今年將進(jìn)一步增加北京地區(qū)肯德基門店和必勝客門店的數(shù)量，整體數(shù)量將甩開麥當(dāng)勞。

　　對比西式快餐的迅速發(fā)展，百勝中式快餐品牌東方既白的發(fā)展則舉步維艱。本月初悄悄關(guān)閉位于首都機(jī)場T3航站樓的東方既白門店，百勝對外宣稱是因“租約到期”，但難以掩飾東方既白在京經(jīng)營慘淡的事實(shí)。雖然百勝強(qiáng)調(diào)不會放棄東方既白這一品牌，還將在京開設(shè)新門店，卻并沒有時間表。

　　百勝旗下中西快餐發(fā)展的巨大落差，也使業(yè)內(nèi)對小肥羊收購后的發(fā)展充滿懷疑。“百勝對于中餐的了解還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，這會影響到旗下中餐品牌的發(fā)展，況且小肥羊的業(yè)務(wù)比東方既白復(fù)雜得多。”一位業(yè)內(nèi)人士說。