榮耀十五年 “新川菜”總評榜出爐

2012-1-6   來源：餐飲吃網

    [摘要] 日前，由成都晚報和中華美食網、金宮味業主辦、四川省美食家協會協辦的“新川菜榮耀15年總評榜”受到成都餐飲界高度關注。

昨日，備受業界關注的“新川菜?榮耀十五年”文化川菜創新發展高峰論壇暨2011新川菜總評榜頒獎盛典，在明悅大酒店隆重舉行。來自國際國內餐飲界的上百名精英見證了新川菜發展15年來的“最具影響力人物”“領軍川菜企業”等獎項的誕生。

餐飲業界的盛會在蓉舉行

本屆論壇由成都傳媒集團支持，成都晚報社、中華美食網、金宮川派味業主辦，四川省美食家協會協辦。去年11月，中國烹飪協會等單位在川舉行了“川菜非物質文化遺產傳承與發展論壇”，正式發起了川菜申遺的號召，成都晚報作為餐飲行業中最活躍的主流媒體，借此契機，聯合眾多單位共同舉辦了“新川菜?榮耀十五年”活動，得到了來自上海、北京，甚至美國等川菜企業的響應。

新川菜總評榜首次發布

昨晚，2011新川菜總評榜名單在喜慶的音樂聲中緩緩揭曉，這也是新川菜發展15年以來，首次發布新川菜總評榜。經過前期的推薦和專家的評選，最終評出了“新川菜?榮耀十五年”推動力大廚獎、領軍川菜企業獎、最具創新餐飲品牌獎，以及新川菜發展15年來的推動力大廚、影響力人物等獎項。其中，巴國布衣、龍森園、成都映象、四季御庭、滿庭芳、柴門等6家餐飲企業獲得領軍川菜企業獎；何農、陳實、楊文、漆德、黨科、龔永澤、杜兵、周家豪、王剛、胡曉軍等獲得了影響力人物獎。

出席頒獎盛典的市商務局副局長文峰表示，此次活動的舉行，讓川菜在創新發展中又翻開了新的一頁，成都享有“世界美食之都”的美譽，川菜企業應借助此平臺，讓川菜走出四川、走出中國。