最近，四川大學(xué)望江校區(qū)，全球餐廳網(wǎng)絡(luò)最大的餐飲集團(tuán)——肯德基、必勝客所屬百勝餐飲集團(tuán)在這里舉行了以“連鎖餐飲零售的黃埔軍校——百戰(zhàn)職場，勝在起點(diǎn)”為主題的2013年校園招募的首場校園宣講會，吸引了四川大學(xué)及省內(nèi)外十余所高校近千名學(xué)生參加。據(jù)了解，百勝今年會在全國招募15000名儲備經(jīng)理，百勝將通過“黃埔軍校”，給初出茅廬的大學(xué)生提供完整成熟的培訓(xùn)發(fā)展體系，平均四年，即有機(jī)會培育成為餐廳經(jīng)理，把你培育成商業(yè)領(lǐng)軍人物。

百勝校園宣講會

吸引近千學(xué)生

“百戰(zhàn)職場，勝在起點(diǎn)。四年內(nèi)，將你培育成商業(yè)領(lǐng)軍人物。”最近，百勝餐飲集團(tuán)川渝黔滇市場（以下簡稱“百勝”）2013校園招募啟動儀式暨首場招聘會在四川大學(xué)望江校區(qū)舉行。作為全球餐廳網(wǎng)絡(luò)最大的餐飲集團(tuán)，百勝此次宣講會吸引了來自不同學(xué)院近千大學(xué)生前來參加，現(xiàn)場十分火爆。

宣講會上，百勝餐飲（成都）有限公司人力資源部副經(jīng)理鄒燕介紹，在百勝，人們每天都在接受挑戰(zhàn)，時刻都在接受學(xué)習(xí)。她激勵大家，不要怕開始的挑戰(zhàn)和艱辛，要在擇業(yè)的時候充分了解自己，做自己感興趣的事情。

據(jù)了解，大學(xué)生可通過百勝“學(xué)生直通車”計(jì)劃，提早被納入譽(yù)為“連鎖餐飲零售黃埔軍校”的百勝人才培育發(fā)展體系，大學(xué)生在畢業(yè)前與百勝簽訂勞務(wù)協(xié)議，獲得百勝提供的與正式員工一樣的薪資。這樣，大學(xué)生在學(xué)業(yè)完成前就能獲得一份穩(wěn)定而富有競爭力的收入、領(lǐng)先同齡人一步，還可以全面系統(tǒng)學(xué)習(xí)業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的運(yùn)營管理知識，在規(guī)劃自己職業(yè)生涯的同時，贏得多一份個人競爭力。在獲取畢業(yè)證后，大學(xué)生將與百勝簽署勞動合同。

學(xué)生很“大膽”

企業(yè)很熱情

此次宣講會，百勝餐飲集團(tuán)一共收到近700份簡歷。據(jù)了解，百勝餐飲集團(tuán)當(dāng)天會對宣講會上投遞的簡歷進(jìn)行篩選，并通知入圍者參加第二天的初試，然后再篩選部分優(yōu)秀學(xué)生參加下一輪復(fù)試。

“百勝的培訓(xùn)體系和升遷過程非常清晰和完善。”“之所以投簡歷，就是看重公司這樣完善的培訓(xùn)體系”……參加宣講會的學(xué)生紛紛表示，進(jìn)入這樣的大型企業(yè)，不僅贏在起點(diǎn)，而且對未來的發(fā)展規(guī)劃也更清晰、更有把握。

“我很想成為百勝餐飲集團(tuán)的一員，但明天確實(shí)有急事，所以初試我來不了，能否給我一個直接進(jìn)入復(fù)試的機(jī)會？”在互動問答環(huán)節(jié)，一名學(xué)生了解到第二天就要舉行初試，便大膽地提出這個“過分要求”。

不過，這個“過分要求”，意外地為這名學(xué)生贏得了一個初試與復(fù)試二合一的機(jī)會。百勝餐飲集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人當(dāng)即表示，企業(yè)就需要這樣大膽、有想法和充滿激情的年輕人，“我們應(yīng)該給他一個進(jìn)一步展示自己的機(jī)會，也是給企業(yè)一個錄用優(yōu)秀人才的機(jī)會！”

完善的培訓(xùn)體系

將成就更多商業(yè)領(lǐng)軍人物

據(jù)百勝餐飲集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生從成為“儲備經(jīng)理”開始，蛻變到四年后管理千萬營業(yè)額的餐廳經(jīng)理，甚至商業(yè)領(lǐng)軍人物，與百勝成熟完備的人才培育體系是密不可分的。

求職者進(jìn)入百勝后，最初兩年，儲備經(jīng)理將從掌握餐廳工作站操作及基本管理知識開始，將理論與實(shí)踐相結(jié)合，逐項(xiàng)學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)管理、人力資源計(jì)劃、服務(wù)管理、物流與庫存等18門管理課程，考核通過后即可晉升成為餐廳副理；之后1-2年繼續(xù)學(xué)習(xí)三門課程：績效管理、餐廳營銷及團(tuán)隊(duì)管理，有的儲備經(jīng)理由此逐漸榮升為獨(dú)當(dāng)一面、帶領(lǐng)百人團(tuán)隊(duì)、掌管千萬營業(yè)額的餐廳經(jīng)理，成為百勝集團(tuán)營運(yùn)管理的核心人物。而且，百勝餐廳營運(yùn)管理團(tuán)隊(duì)中沒有空降兵，100%內(nèi)部培養(yǎng)和提升，從管一家餐廳到管理幾家、幾十家、幾百家、甚至上千家餐廳；從餐廳經(jīng)理到區(qū)經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理，再到市場總經(jīng)理等更高的營運(yùn)職位，階梯性職業(yè)發(fā)展通道，使員工有更長遠(yuǎn)的發(fā)展空間。

此外，百勝今年還推出了全新打造的“領(lǐng)軍人物養(yǎng)成計(jì)劃”，輔以“一對一”的導(dǎo)師輔導(dǎo)制度，期望通過這套成熟完備的培育計(jì)劃，培育出一大批既懂得經(jīng)營管理，又能在第一線帶兵打仗，具有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的商業(yè)領(lǐng)軍人物。

接下來，百勝餐飲（成都）有限公司還將在西南科技大學(xué)等三十余所院校舉行校園宣講會及見面會。

據(jù)悉，百勝餐飲集團(tuán)是全球餐廳網(wǎng)絡(luò)最大的餐飲集團(tuán)，在全球120多個國家和地區(qū)擁有超過38000家連鎖餐廳。百勝餐飲集團(tuán)旗下的肯德基、必勝客、塔可鐘三個餐飲品牌分別在烹雞、比薩、墨西哥風(fēng)味食品連鎖餐飲領(lǐng)域居全球領(lǐng)導(dǎo)地位。截至2012年9月底，百勝集團(tuán)在中國內(nèi)地?fù)碛谐�過4000家肯德基餐廳，700多家必勝客餐廳。此外，百勝還擁有140多家必勝宅急送、近30家東方既白和近450家小肥羊餐廳。中國百勝員工人數(shù)超過46萬名。2011年中國百勝營業(yè)額為434億元人民幣，是百勝餐飲集團(tuán)在全球發(fā)展最快、增長最迅速的市場。