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    美國東部時間4月17日，由中國烹飪協會組織的中國烹飪技藝交流訪問團應邀到訪位于美國羅利市的北卡羅來納州州立大學孔子學院，受到了院長李百煉教授和副院長安娜女士以及學院師生的熱烈歡迎和熱情接待。這是自2011年國家漢辦將中國烹飪列入孔院課程后，中國烹飪協會首次組織的交流嘗試活動，也是今后在孔子學院設置中國烹飪課程及解決師資和教材等方面問題的一次有益探索。

 

 

    美國北卡州州立大學孔子學院院長和老師們與訪問團成員合影，訪問團伍紫群團長向孔院李百煉院長贈送中國烹飪協會會旗。

 

 

 

    訪問團成員首登孔子學院講堂展示中國烹飪無窮魅力，訪問團的課程吸引了兩百多位孔院學生參與。

 

 

 

    此刻不同膚色的人們基于對美味的共同追求相聚在一起，無國界的美食成為世界的共享。

 

 

      

 

熱情的孔院學生瞬間排成長隊，體驗來自中國的美味。

 

訪問團一行參觀了北卡羅來納州州立大學，并與李百煉教授和安娜女士進行了親切的交流，李百煉教授向代表團伍紫群團長表達了學校希望以此為開端，與中國烹飪協會建立長期烹飪技藝交流機制和相關的課程設置的愿望，伍紫群團長向李百煉教授贈送了中國烹飪協會會旗和《舌尖上的中國》影音資料，并表達了共同推動中華美食海外推廣的美好愿景。

 

 當天下午，為迎接訪問團的到來，校方特別組織了名為《舌尖上的中國》主題課程，兩百多位學生被中國美食所吸引主動報名參與課程。訪問團成員，來自于中國廚師之鄉順德的羅福南、林潮帶、連庚明、馬澄根等幾位大師首次在美國孔子學院的講堂上進行了精彩的演講課程和技藝展示，大師們的精湛技藝征服全場，現場不時地爆發出熱烈掌聲，菜肴的美味令學生們垂涎不止，紛紛跑上臺與大師們互動交流，同時也迫不及待的要品嘗美味。

 

 表演結束后，熱情的學生們紛紛與大師們合影留念，更有意猶未盡的學生問大師們下一站的行程，期待再次分享大師們的精彩廚藝。

 

孔院副院長安娜女士是一位熟悉中國文化的中國通，她向代表團表達了她對中國文化的熱愛，同時她也表示，通過大師們的課程展示，不僅讓她的學生們分享到了中華美食的獨特魅力，也讓他們深刻的了解到了中餐中對營養的重視，今天的中國人對食材和生活的理解，特別是粵菜對食材本味的體現和對營養的保存，無不展現出中國改革開放的文化成果和國民素質的提升，她相信這個良好的開端不僅可以影響美國人對中國美食的體會，更能影響外國人對中華文化的理解。她希望在不久的將來，會有更多的中國其他菜系的大師走進孔院的課堂，她將和中國烹飪協會為此共同努力。