來源：網絡

    6月5日，小南國(03666.HK)董事長王慧敏向《第一財經日報》記者透露，或在年內并購一家餐飲公司。王慧敏還透露了具體的并購意向，但未透露具體要并購的公司名稱。中國烹飪協會常務副會長馮恩援介紹，2013年餐飲業將面臨比2012年更為復雜的市場環境。餐飲業將改變以前粗放式發展方式進入調整期，同時也孕育這整合并購機遇。

王慧敏向記者表示，目前并購企業方向主要集中在大眾餐飲市場，企業本身已有一定規模，并且在較快成長中的連鎖餐飲企業。隨著三公消費的限制，以及整個餐飲行業進入整合期，王慧敏坦言，大眾餐飲是小南國重點發展方向，雖然此前已有南小館這樣的新品牌香港試水成功，并且計劃今年進入大陸市場，但成立新品牌需要耗費更大的精力。小南國總裁康捷向記者表示，培養一個品牌至少要10年以上，對于已經發展到一定規模，擁有一定資金實力的餐飲企業來說，并購是拓展新品牌的很好辦法。“收購一些好的"種子"，放入好的企業的"土壤"中發展，將極大縮短培育新品牌年限。”

 據國家統計局最新數據，2013年1-4月份，全國餐飲收入7712億元，同比增長8.3%，比去年同期下降5個百分點，這一增幅較2012年下降了37.6 %，而且是近10年來1-4月份數據第一次出現個位數增幅。受到三公消費的限制，國內餐飲消費繼續低迷，目前餐飲業的現狀，意味著整個高端餐飲行業依賴公款消費畸形發展的時代終結。理性的餐飲業市場應當是"菱形結構"，也就是高檔、低檔少，中檔多。在這種情況下，行業也進入整合期，蘊藏著并購機會。

　   而去年剛上市的小南國在資金足以支撐企業并購，康捷透露，去年上市融資的4億元至今才花了10%左右，公司有足夠的現金用于新店開業以及并購等業務。不過，康捷強調，這些新的業務拓展主要還是集中在大眾消費餐飲，不會往高端走。康捷還透露，雖然整個餐飲行業目前遇到一定困難，而小南國在中央廚房、中央倉儲方面做得較早，通過標準化流程操作，極大的降低了成本，加大了公司抗風險能力，因此今年將繼續擴張，預計年內將新開28家左右新店，其中人均消費更低的南小館將開5~6家，總門店數將達到100家。