2013年全國餐飲業“夏季大眾美食促銷季”活動由中國烹飪協會與全國各省市自治區行業協會共同組織舉辦，自8月19日至9月18日在中國烹飪協會官網上開展了“最受大眾喜愛的招牌菜”大眾評選專題活動，共有來自全國的63家企業推出的103道菜品參加了網絡大眾不記名投票評選，企業提交了資質證明及產品說明，按照評選得票數量產生出52道“最受大眾喜愛的招牌菜”、26道“最受大眾喜愛的面食小吃”獲獎作品，現公布如下：

一、最受大眾喜愛的招牌菜

全聚德烤鴨:中國全聚德（集團）股份有限公司

東坡肘子:眉州東坡餐飲管理（北京）有限公司

雕梅酸湯鱸魚:北京茶馬古道餐飲有限公司

壹條龍涮肉:北京壹條龍飯莊

鐵板烤松茸:北京一品滇香餐飲管理有限責任公司

八寶冬瓜盅:廣州酒家集團股份有限公司

人參美容蹄:權金城國際餐飲管理(北京)有限公司

醬燉密云水庫魚頭:北京金地來大酒店有限責任公司

砂鍋江團:北京紅蕃茄楚香鍋餐飲有限責任公司

炭燒鳳鳥:北京儒宴餐飲管理有限公司

芥末鴨掌:西安飲食股份有限公司西安烤鴨店

德克士脆皮手槍腿:天津頂巧餐飲服務咨詢有限公司

抓炒里脊:北京市仿膳飯莊有限責任公司

力力宮爆雞丁:北京前門都一處餐飲有限公司力力豆花莊

滋補老雞燉螺頭:永泰福朋喜來登酒店—?泰公館

麒麟玉書:北京儒宴餐飲管理有限公司

千島湖大魚頭:北京平安府賓館有限公司

果仁蜜餞牛仔骨:北京中環假日酒店

芝麻里脊:西安飲食股份有限公司同盛祥飯莊

琵琶乳鴿:順峰飲食酒店管理股份有限公司

蜜汁叉燒肉:北京鄰家小廚餐飲管理有限公司

一品豆腐:北京譚泰苑餐飲管理有限公司

宮門獻魚:北京便宜坊烤鴨集團有限公司御膳飯莊

便宜坊燜爐烤鴨:北京便宜坊烤鴨集團有限公司便宜坊烤鴨店

德克士脆皮炸雞:天津頂巧餐飲服務咨詢有限公司

長安咸肉:西安常寧宮休閑山莊

家常江團:重慶海濱鑫緣至尊飲食文化有限公司

西式燒烤原只牛仔腿:廣州市綠茵閣餐飲連鎖有限公司

金獎葫蘆雞:西安飲食股份有限公司西安飯莊

紅燒牛尾:西安飲食股份有限公司老孫家飯莊

魚香明蝦球:北京市四川飯店有限責任公司

紅燒肉:寧波海曙新四方美食有限公司

十三香小龍蝦:秦淮龍蝦館

石鍋黃臘丁:重慶海濱鑫緣至尊飲食文化有限公司

芙蓉鎮江蝦球:北京中環假日酒店

花椒飄香桂魚:重慶渝都酒店九重天旋轉風味廳

牛魔王:權金城國際餐飲管理(北京)有限公司

砂窩魚頭:西安福迎門大香港鮑翅酒樓有限公司

魯能燒鵝:山東魯能商貿有限公司餐飲分公司

小楊生煎:上海朋利來餐飲管理有限公司

盆盆菜:北京新世紀青年飲食有限公司

貴妃養身驢肉:重慶當客餐飲文化有限公司

醬香乳鴿:重慶海濱鑫緣至尊飲食文化有限公司

照燒宮后筋:權金城國際餐飲管理(北京)有限公司

豆花鯰魚:重慶海濱鑫緣至尊飲食文化有限公司

祥云獻瑞:北京儒宴餐飲管理有限公司

鑫緣開門紅:重慶海濱鑫緣至尊飲食文化有限公司

海參燕麥健康青菜缽:重慶海濱鑫緣至尊飲食文化有限公司

肥西老母雞湯:安徽老鄉雞餐飲有限公司

五虎擒羊(餃餅筒):臺州御清齋食品有限公司

金剛火方:北京功德林素菜飯莊

溫拌肥腸:西安飲食股份有限公司春發生飯店

二、最受大眾喜愛的面食小吃

糕天下(修緣蒸糕):浙江天臺德熙美食樓

都一處燒麥:都一處燒麥館

天興居炒肝:北京天興居炒肝店

賴湯圓:四川省成都市飲食公司

慶豐炒肝:北京慶豐包子鋪

招牌牛肉飯:北京吉野家快餐有限公司

錦馨豆汁:錦馨豆汁店

金牌紅燒牛肉面:康師傅私房牛肉面

香汁排骨飯:北京真功夫快餐連鎖管理有限公司

紅燒肉飯:北京老家快餐有限責任公司

臺灣鹵肉飯:滄州水磨坊永和餐飲管理有限公司

味千拉面:味千(中國)控股有限公司

二十四節氣水餃:西安飲食股份有限公司德發長酒店

狀元薺菜蝦仁餛飩:上海世好餐飲管理有限公司

香菇菜包:上海中飲餐飲管理有限公司

吉味雙拼飯:北京吉野家快餐有限公司

梅干菜肉包:上海中飲餐飲管理有限公司

鹵雞腿排飯:北京永和大王餐飲有限公司

扁豆燜面:北京嘉和一品企業管理股份有限公司

金牌牛肉面:滄州水磨坊永和餐飲管理有限公司

宮廷雪蛤蛋撻:重慶海濱鑫緣至尊飲食文化有限公司

論語饅頭:北京儒宴餐飲管理有限公司

油條:滄州水磨坊永和餐飲管理有限公司

豬肉大蔥包子:北京慶豐包子鋪

鮮汁肉包:上海中飲餐飲管理有限公司

小籠湯包:滄州水磨坊永和餐飲管理有限公司