陶然居集團(tuán)目前是以餐飲為龍頭，涉足生態(tài)養(yǎng)殖、物流配送、人才培訓(xùn)、連鎖經(jīng)營、食品加工等跨行業(yè)集團(tuán)。先后在廣西北海，貴州紅楓湖、百花湖，青城后山，重慶白市驛等地?fù)碛邪舜笊鷳B(tài)種、養(yǎng)殖基地，其中水產(chǎn)水域養(yǎng)殖面積達(dá)8萬多畝。

 

概述:

 

重慶陶然居集團(tuán)創(chuàng)立于1995年，在白市驛以5張桌子白手起家，經(jīng)過10余年的艱苦創(chuàng)業(yè)，發(fā)展成為如今在全國26個(gè)省市的91家大型中餐連鎖店,2009年?duì)I業(yè)額達(dá)23.16億元，2010年上半年收入13.66億元。現(xiàn)有員工7萬余名（直接就業(yè)20186人，產(chǎn)業(yè)鏈帶動(dòng)50000余人），營業(yè)總面積62萬平方米。先后被CCTV-2《激情創(chuàng)業(yè)》、CCTV－7《致富經(jīng)》、CCTV-新聞《新聞會(huì)客廳》等欄目報(bào)道。

 

重慶陶然居集團(tuán)目前是以餐飲為龍頭，涉足生態(tài)養(yǎng)殖、物流配送、人才培訓(xùn)、連鎖經(jīng)營、食品加工等跨行業(yè)集團(tuán)。在全國26個(gè)省市擁有近百家大型中餐連鎖店。集團(tuán)旗下?lián)碛刑杖痪?重慶會(huì)館，陶然居?陶然會(huì)館，陶然古鎮(zhèn)，陶然素食閣，鴻恩?陶然大觀園，陶然半山桂花森林酒店，陶然居新農(nóng)村金色陽光生態(tài)酒店等品牌。

 

集團(tuán)簡介:

 

陶然居集團(tuán)目前是以餐飲為龍頭，涉足生態(tài)養(yǎng)殖、物流配送、人才培訓(xùn)、連鎖經(jīng)營、食品加工等跨行業(yè)集團(tuán)。先后在廣西北海,貴州紅楓湖、百花湖,青城后山,重慶白市驛等地?fù)碛邪舜笊鷳B(tài)種、養(yǎng)殖基地，其中水產(chǎn)水域養(yǎng)殖面積達(dá)8萬多畝。陶然居集團(tuán)還致力于統(tǒng)籌城鄉(xiāng)建設(shè)，并形成了獨(dú)具特色的“陶然居模式”，其下屬各分店菜品原料及配料的巨大需求量，活躍了地方經(jīng)濟(jì)和消費(fèi)市場，還為推動(dòng)農(nóng)村勞動(dòng)力向城鎮(zhèn)和非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。

一是采取訂單農(nóng)業(yè)方式，建立農(nóng)產(chǎn)品種、養(yǎng)殖基地。陶然居每年農(nóng)產(chǎn)品需求量大：田螺達(dá)2800多噸、老臘肉300多噸、板鴨100多萬只、黃瓜干200多噸、芋兒2500噸、土雞1500多噸、干海椒900多噸、花椒100多噸。巨大的原材料需求刺激了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。二是建立原料加工基地。在重慶建立了原料、調(diào)料加工廠，每年生產(chǎn)豆瓣200多噸，味精、雞精500多噸，生產(chǎn)泡椒、泡姜、泡菜等600多噸，在一定程度上促進(jìn)了初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化。

 

2006年，陶然居為響應(yīng)黨中央號(hào)召，投入社會(huì)主義新農(nóng)村的建設(shè)，投入資金2億多元，在重慶九龍坡區(qū)白市驛鎮(zhèn)高田坎村占地803畝，興建集觀光休閑、生態(tài)餐飲、園林文化、人才培訓(xùn)等功能為一體的大型生態(tài)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目——“中國重慶陶然居建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村示范基地”，此項(xiàng)目的建立既帶動(dòng)一方農(nóng)民致富，又推動(dòng)了農(nóng)村勞動(dòng)力向城鎮(zhèn)和非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。陶然居集團(tuán)的這一舉措，標(biāo)志著陶然居走上了差異化經(jīng)營的發(fā)展路線。2007年1月，集團(tuán)投資2000萬，打造了全新升級(jí)力作“新概念、精品重慶菜??重慶會(huì)館”；2008年6月，陶然居又在位于北部新區(qū)照母山植物園內(nèi)打造了以“民間傳菜，品味千年”為主題的“陶然古鎮(zhèn)”、“陶然素食閣”；以“陶然大會(huì)館，商務(wù)頭等艙”為經(jīng)營理念的“陶然會(huì)館”已于2008年8月問世；2009年8月，“陶然居.兩江會(huì)館”正式對外營業(yè)。2010年初，位于江北鴻恩寺森林公園由集團(tuán)投資2億元裝修，占地4萬平米的“鴻恩.陶然大觀園”--森林重慶主題餐飲風(fēng)情街已成功問世。

 

陶然居長期堅(jiān)持以回報(bào)社會(huì)為己任，每年向重慶市婦聯(lián)捐資20萬元興建一所“陶然居春蕾小學(xué)”，曾獲得“兒童公益明星單位”榮譽(yù)稱號(hào)；在四川汶川大地震發(fā)生后，集團(tuán)累計(jì)捐款捐物120余萬元，并通過捐建春蕾學(xué)校、“粥棚行動(dòng)”等切實(shí)有效的措施幫助災(zāi)區(qū)人民重建家園。2010年響應(yīng)重慶市政府的號(hào)召，積極參與到“兩翼”農(nóng)戶萬元征收工程中，先后在秀山、酉陽、萬州捐資修建三所學(xué)校，并通過訂單農(nóng)業(yè)在秀山等地建立農(nóng)副產(chǎn)品基地。

 

陶然居不僅以弘揚(yáng)民族餐飲文化、創(chuàng)立“百年老店”為己任，成為川菜第一品牌，同時(shí)鑄造凝聚民族文化的餐飲精品，引領(lǐng)中餐業(yè)的發(fā)展潮流，而且還以延伸餐飲產(chǎn)業(yè)鏈，積極參與社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)為己任，在吸納農(nóng)村轉(zhuǎn)移勞動(dòng)力、庫區(qū)移民就業(yè)和城市下崗職工再就業(yè)方面做出了積極貢獻(xiàn)。

 

發(fā)展歷程:

 

1995 陶然居誕生

1997 陶然居開始在重慶周邊增設(shè)加盟店

2002 在劉伯承元帥的家鄉(xiāng)——重慶市開縣和謙鎮(zhèn)，捐款修建“陶然居敬老院”

2003.10 陶然居北京第一家分店開業(yè)(朝陽區(qū))

2004.6 陶然居北京第二家分店開業(yè)(海淀區(qū))

2004 捐建第一所陶然居春蕾小學(xué)

2004 創(chuàng)建青年創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)基地——陶然居廚師培訓(xùn)學(xué)校

2006 “中國重慶陶然居建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村示范基地”落成

2007 打造全新升級(jí)力作“新概念、精品重慶菜??重慶會(huì)館”

2007.6 中共中央政治局委員、國務(wù)院副總理回良玉視察陶然居新農(nóng)村建設(shè)示范基地

2008.2 中共中央政治局常委、全國政協(xié)主席賈慶林視察陶然居新農(nóng)村示范基地

2008 為“512”地震捐款捐物共計(jì)120余萬元

2008.6 打造以“民間傳菜，品味千年”為主題的“陶然古鎮(zhèn)”

2008.8 以“陶然大會(huì)館，商務(wù)頭等艙”為經(jīng)營理念的“陶然會(huì)館”問世

2009.6 “美麗人生，情滿兩江——兩江會(huì)館”落成

2009.11 鴻恩?陶然大觀園開業(yè)