餐具消毒陷信任危機被疑變相投毒 全國多地叫停
發布時間：2012-02-23
[摘要] 餐具消毒行業陷信任危機，過半網友希望取消收費消毒餐具。據了解，在鄭州60多家餐具消毒公司里，無證企業有15家左右，但不少企業即使有證，衛生狀況也令人觸目驚心。 消毒餐具正在經歷著一場“信任危機”，其不斷曝出的衛生安全問題，正挑戰著消費者的承受底線。
媒體在新浪官方微博上發起“你贊成取消收費消毒餐具嗎”的網絡投票，結果顯示，半數以上網友“贊成堅決取消”。
部分省人大代表、政協委員表示，不要讓所謂的“消毒餐具”繼續害人，“收費的消毒餐具應該取消”。
投票
超半數網友贊成
取消收費消毒餐具
鄭州市餐具消毒行業協會會長朱保林說，在鄭州60多家餐具消毒公司里，無證企業有15家左右，但不少企業即使有證，衛生狀況也令人觸目驚心。
有網友感嘆，“這哪里是在消毒，簡直是在投毒。”
2月20日，媒體在新浪微博上發起“你贊成取消收費消毒餐具嗎”的網絡投票，截至發稿時，已有934人參與投票。
其中，選擇“贊成堅決取消”的網友有500人，占54%；240位網友“反對一刀切地取消，希望有關部門加強監管”，占26%；174位網友認為“取消不取消都行，但飯店要有普通餐具供選擇”，占19%；另外還有20位網友“不關注”。
衛生亮紅燈、操作不透明等，導致消毒餐具給人的印象是：消毒和沒消毒一個樣，消毒好壞一個樣。這是消毒餐具失信于人的主要原因。
網友“COPOYO”說，“早有耳聞，所謂的消毒餐具，大多是全人工手洗。消毒機一般也只是當擺設。手洗也罷，但洗出來的餐具二次或多次污染。”
觀點
他山之石
應該取締收費消毒餐具
趙克羅(省政協常委)
收費消毒餐具損害消費者權益
“一元消毒餐具不衛生的情況很普遍。”河南省政協委員趙克羅說，他去飯店吃飯時，碰見幾次不干凈的消毒餐具，只能要求飯店再換一套。“收了錢照樣不衛生。我后來就想，飯店收取餐具費用合理嗎？”
趙克羅打了個比喻，“這就像我們在商店買散裝餅干，餅干是干凈的，袋子也必須干凈。不能說，你買了散裝餅干，我再收你袋子錢。餅干就相當于食物，袋子就相當于餐具，提供安全衛生的食物和餐具是飯店最基本的服務。”
趙克羅說，如今消費者為餐具埋單，飯店還從中賺了一筆。“這不但損害了消費者的權益，還讓飯店有了惰性。”
昨日，針對消毒餐具行業出現的問題，媒體記者采訪了部分省人大代表和政協委員。他們認為，大量餐具消毒企業忽視衛生保障，喪失了基本的道德和良知，政府部門應該取締收費消毒餐具。
張玉林(省政協委員、河南省疾控中心副主任醫師)
消費者應拒用收費消毒餐具
張玉林說，餐具消毒企業的不自律實際是對消費者的欺詐，對于違規企業，該整改的整改，該取締的取締。
“消毒餐具收費不合理，應該取消。”不過，張玉林認為，單憑政府監管、代表和委員們呼吁，力量是有限的。“消費者應該加強監督，將取消消毒餐具的呼聲最大化。”
“為什么消毒餐具不衛生，卻還能賣得出去？”張玉林認為，消費者應該提高衛生意識，遇到餐飲企業強制使用收費消毒餐具，就拒絕使用，從市場上逼迫收費消毒餐具退出。
此外，張玉林建議鄭州借鑒北京的經驗，根據餐館及餐具的衛生狀況進行評級，消費者看到餐館級別較低，自然會過濾。
董廣安(省人大代表、鄭州大學新聞與傳播學院教授)
建議政府相關部門取締收費消毒餐具
“媒體關于消毒餐具的系列報道，我也在關注。目前看，所謂的消毒餐具，因其衛生狀況不佳，可能給人們帶來健康威脅。”董廣安說，一些餐具消毒企業為追求利益，忽視衛生保障，喪失了最基本的道德和良知，應該處以重罪，監管部門應嚴懲不貸。
關于探尋消毒餐具的“治亂之道”，董廣安認為，需要從兩個層面著手。
首先，消毒餐具出問題后，不能只是曝光，更應從生產經營和監管上追究責任。其次，消毒餐具的費用已包含在消費者在飯店的花費中，如果再收取，就是重復收費。
根據《食品安全法》，餐飲企業有向消費者提供經過消毒并達到衛生標準的餐具的義務，這也是消費者接受就餐的前提，“建議政府相關部門取締收費消毒餐具。”
全國多地已叫停收費消毒餐具
2007年年底，中消協發布一次性餐具不需消費者埋單的“禁令”，明確飯店收取1元餐具費是霸王條款，但一次性餐具收費的潛規則在長時間內仍未打破。
2010年3月14日，杭州、廣州等全國21家城市消費者協會維權聯盟成員單位聯合發出《致餐飲企業的公開信》，叫板飯店收取消毒餐具使用費。
2011年3月1日，哈爾濱市工商局宣布，堅決叫停消毒餐具費，如果再發現餐飲企業有收取餐具費的行為，工商部門將對其處以5000元罰款，情節嚴重者責令其停業整頓或吊銷營業執照。
2011年6月1日，安徽省工商局在全省范圍內叫停餐飲服務企業有償提供一次性消毒餐具，餐飲企業免費提供的餐具應該符合國家衛生標準。
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