如今，吃有機(jī)食品漸漸成為一種飲食時(shí)尚，一些消費(fèi)者不惜花費(fèi)比普通食品高出幾倍的價(jià)格，購買有機(jī)食品。近日，打假人士楊鴻爆料稱，知名連鎖餐飲企業(yè)俏江南的一些門店當(dāng)中，正在銷售一種自稱是有機(jī)食品的五谷禮盒。但這些禮盒上并沒有有機(jī)食品認(rèn)證的標(biāo)志，質(zhì)疑其違規(guī)銷售。

　　3月12日，記者來到北京俏江南亮馬河店，發(fā)現(xiàn)餐廳入口處擺放著一些對外銷售的五谷雜糧禮盒。餐廳的銷售人員稱，這些都是有機(jī)食品。

　　記者：是有機(jī)的嗎？

　　服務(wù)員：有機(jī)的。一般說有機(jī)的都是不加任何化肥的。

　　按照《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》的規(guī)定，有機(jī)產(chǎn)品的最小銷售包裝上，都應(yīng)該加施中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志、有機(jī)碼和認(rèn)證機(jī)構(gòu)的名稱。但在俏江南銷售的禮盒中，并沒有這些標(biāo)識(shí)。

　　服務(wù)員：這個(gè)上面的是沒有。從公司來的時(shí)候就是這種禮盒。

　　據(jù)了解，俏江南公司在春節(jié)前后上架了這種五谷禮盒，目前在北京、南京等多地的門店仍在銷售。在俏江南南京紫峰大廈店，該店收銀臺(tái)旁邊一塊區(qū)域內(nèi)，記者也看到這種五谷雜糧的禮盒，同樣沒有任何有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志。記者隨后聯(lián)系了負(fù)責(zé)俏江南江浙區(qū)域的王經(jīng)理。王經(jīng)理提供了幾份有機(jī)產(chǎn)品的認(rèn)證證書。不過，認(rèn)證書上的委托人并不是俏江南，而是北京一家名為“和耕生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司”的生產(chǎn)企業(yè)。該公司負(fù)責(zé)銷售的工作人員稱，他們就是俏江南這種五谷禮盒的供應(yīng)商。

　　工作人員：俏江南訂的我們的貨，他們要的是自己生產(chǎn)的一種禮盒，印有他們logo，然后里面裝的是我們的產(chǎn)品。俏江南就是這種，但是他那個(gè)又是給他自己單獨(dú)做的包裝，和這個(gè)包裝不一樣。

　　這位工作人員說，他們提供給俏江南的禮盒中，都沒有張貼有機(jī)標(biāo)志，但這是俏江南公司的要求。

　　記者：給他們的都沒有貼有機(jī)碼，是嗎？

　　工作人員：對，俏江南當(dāng)時(shí)就沒有要求。每一個(gè)里面都是好幾種雜糧，如果貼上去就沒有當(dāng)時(shí)他們設(shè)計(jì)的那樣美觀了。

　　記者：不過，和耕公司銷售總監(jiān)張先生卻否認(rèn)了這位工作人員的說法，稱向俏江南供貨時(shí)漏貼了有機(jī)碼。

　　張總：沒有。俏江南怎么可能。就像人家買自行車似的，人家沒要求裝車輪，咱就不給人裝車輪？這不可能。必須就應(yīng)該貼的，因?yàn)槿思一ǜ邇r(jià)錢買的有機(jī)食品，是我們這邊漏貼了。

　　張先生解釋稱，造成漏貼是和耕公司的失誤，主要是當(dāng)時(shí)供貨時(shí)人手比較緊張。

　　張總：大春節(jié)的，年前工人都走光了，然后又是年前趕年貨，所以有的就漏貼了。正巧您買的就是漏貼的那一種，但是我們的產(chǎn)品肯定是真的有機(jī)產(chǎn)品。

　　供應(yīng)商自己的說法都前后不一，但不管是為了美觀還是因?yàn)槁┵N，最終由俏江南出售到消費(fèi)者手中的產(chǎn)品，畢竟是沒有張貼有機(jī)標(biāo)識(shí)的，按照規(guī)定不能作為有機(jī)產(chǎn)品進(jìn)行銷售。對此，和耕公司作為供應(yīng)商也是知情的。

　　和耕公司負(fù)責(zé)銷售的工作人員稱，俏江南的銷售方式是不允許的。

　　工作人員：不貼有機(jī)碼肯定是不行的。就是外包裝打著有機(jī)兩個(gè)字，如果里面沒有有機(jī)認(rèn)證的標(biāo)志，原則上是不允許的。就像俏江南那種情況，如果說人家真要是深究，應(yīng)該也是不可以的。

　　除了俏江南以外，和耕公司作為生產(chǎn)企業(yè)，在對外銷售所謂有機(jī)產(chǎn)品時(shí)不張貼有機(jī)標(biāo)志，也屬違規(guī)。國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督委員會(huì)食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證管理處王茂華做出解釋。

　　王茂華：這個(gè)產(chǎn)品是生產(chǎn)企業(yè)的，生產(chǎn)企業(yè)上面沒有認(rèn)證，或者沒有標(biāo)識(shí)，我可以對企業(yè)進(jìn)行處罰。

　　去年4月1日，新的《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》正式實(shí)施。按照規(guī)定，不按要求在獲證產(chǎn)品上加施中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志、有機(jī)碼和認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱的，可以處1萬元以上3萬元以下罰款。王茂華建議，消費(fèi)者在購買有機(jī)產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)該注意辨別。

　　王茂華：如果消費(fèi)者去購買有機(jī)產(chǎn)品，應(yīng)該看產(chǎn)品包裝上有沒有這個(gè)三個(gè)要素。第一有沒有中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志，第二個(gè)應(yīng)該有認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱或者標(biāo)識(shí)，第三個(gè)應(yīng)該有有機(jī)碼。有機(jī)碼是由17位數(shù)字組成。對于每一枚標(biāo)志，它是隨即生成的一個(gè)編碼。每一個(gè)有機(jī)碼都要對應(yīng)一個(gè)獲得認(rèn)證的信息，包括生產(chǎn)企業(yè)、產(chǎn)品名稱、規(guī)格等等。我們消費(fèi)者在購買到有機(jī)產(chǎn)品以后，可以刮開有機(jī)碼進(jìn)行查詢，如果有機(jī)碼和網(wǎng)上顯示的生產(chǎn)機(jī)構(gòu)、規(guī)格、有效日期等不一致，那就可以進(jìn)行投訴，我們再進(jìn)行調(diào)查處理。

　　很多人選擇有機(jī)食品，是認(rèn)為它比普通食品更安全。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅介紹說，有機(jī)食品產(chǎn)生的初衷，和食品安全沒有關(guān)系，只是為了保護(hù)環(huán)境。

　　朱毅：有機(jī)食品最早的時(shí)候是一些人它出于環(huán)境保護(hù)的心理，希望有一種耕作方式在生長過程當(dāng)中不使用非天然的化學(xué)物質(zhì)，本身不經(jīng)過基因改造，加工過程當(dāng)中也不使用化學(xué)添加物，講究純天然，這樣衍生出來的有機(jī)食品的概念。

　　除了認(rèn)為有機(jī)食品更安全，很多人還覺得有機(jī)食品在營養(yǎng)上會(huì)更豐富。但朱毅表示，這種觀點(diǎn)缺乏依據(jù)。

　　朱毅：真正的有機(jī)食品，它的生產(chǎn)成本會(huì)很高，價(jià)格也會(huì)很高。但是在過去的半個(gè)多世紀(jì)里，科學(xué)家先后進(jìn)行了200多次的獨(dú)立試驗(yàn)，對比有機(jī)食品和傳統(tǒng)食品在營養(yǎng)成分上的差異，始終沒有找到充分的證據(jù)，說有機(jī)食品比普通產(chǎn)品有更多的營養(yǎng)價(jià)值，在維生素、微量元素上，他的差異都非常的小。

　　朱毅建議，對于有機(jī)食品，消費(fèi)者應(yīng)理性看待。

　　朱毅：在目前的狀況下，沒有必要盲目迷信有機(jī)食品。在我們國家，有機(jī)食品還存在一些亂象，比如說夸大虛假宣傳。在自己經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下，可以去選擇貨真價(jià)實(shí)的有機(jī)食品，但是如果只是為了跟風(fēng)，只是為了心理安慰，沒有必要非有機(jī)食品不可。普通的食品一樣可以獲得希望獲得的營養(yǎng)。同時(shí)，在放心的地方去買安心的食品，安全也是有保障的。

來源：餐飲168