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網(wǎng)址：www.greatwallad.com廣東心和教育創(chuàng)始人孫鍵：餐飲創(chuàng)始人如何讓品牌發(fā)聲？
發(fā)布時(shí)間：2017-02-23
2月21日，由紅餐網(wǎng)主辦，排隊(duì)網(wǎng)協(xié)辦，廣東省食文化研究會(huì)，及廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合支持的2017餐飲財(cái)富智慧分享會(huì)在廣州順利舉行。多位餐飲大咖為到場(chǎng)的200多位餐飲人帶來了2017年新餐飲形勢(shì)下，關(guān)于品牌、管理、資本、營(yíng)銷等干貨的分享。
以下為廣東心和教育創(chuàng)始人孫鍵老師的演講：????今天我講的主題不是餐飲，卻跟餐飲密切相關(guān)：新時(shí)代的創(chuàng)始人如何讓自己的品牌發(fā)聲。
同為創(chuàng)始人，你與他到底有什么不同？為什么有的企業(yè)能成功，而有的企業(yè)會(huì)失敗呢？
宋奇，典型的85后，香港科技大學(xué)碩士畢業(yè)，創(chuàng)立了遇見小面。想想自己，沒有高的學(xué)歷，也不再年輕，是不是就不能做好家企業(yè)呢？ 答案是：不是。據(jù)我了解，在中國(guó)，餐飲企業(yè)的創(chuàng)始人像宋奇這樣高學(xué)歷的并不多，領(lǐng)袖魅力演說課程中就有很多的學(xué)員，只有高中，甚至是初中文化，經(jīng)過自己不斷的努力同樣創(chuàng)立了自己的品牌。
成功的企業(yè)家和失敗的企業(yè)家一定有一個(gè)差別，這個(gè)差別是什么？我認(rèn)為就是思想。人與人最大的不同就在于思想的不同，那到底什么是思想？
如果把思想拆分。首先就是經(jīng)歷，你所有當(dāng)下的思想來自你曾經(jīng)的經(jīng)歷，你從小在哪里長(zhǎng)大？讀過什么書？認(rèn)識(shí)什么人？見過什么？玩過什么？你會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)思想就有了，因?yàn)槟阍?jīng)經(jīng)歷過。你的經(jīng)歷會(huì)形成觀點(diǎn)，比如說，你玩游戲很厲害，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你在游戲領(lǐng)域就會(huì)有很多自己的觀點(diǎn)。你炒菜很厲害，在炒菜方面你就有很多研究。又比如說，今天我們談到美國(guó)政治，可能在座的很多人就沒有發(fā)言權(quán)了，因?yàn)槟銢]有經(jīng)歷過。
其次，是目標(biāo)。為什么把目標(biāo)作為思想的重要組成部分呢？因?yàn)橹挥心繕?biāo)的推動(dòng)，人才會(huì)有經(jīng)歷，才會(huì)形成觀點(diǎn)。這是一個(gè)鐵三角，而這個(gè)鐵三角的中間就是思想的形成。阿里巴巴的馬云大學(xué)成績(jī)一般，畢業(yè)后留在學(xué)校任教，一次出國(guó)的經(jīng)歷讓他感受了國(guó)外先進(jìn)的技術(shù)，激發(fā)了他創(chuàng)業(yè)的念頭，最后創(chuàng)建了阿里巴巴，因?yàn)樗辛私?jīng)歷，目標(biāo)，形成了思想，最后獲得了成功。
成功的企業(yè)，有創(chuàng)始人。失敗的企業(yè)，也有創(chuàng)始人。人與人之間最大的不同就是思想的不同，你沒有目標(biāo)和經(jīng)歷就沒有思想。任何事情隨波逐流，這樣的企業(yè)很容易就會(huì)被淘汰。
企業(yè)家決定了企業(yè)的發(fā)展，當(dāng)代的企業(yè)家必須要有自己的能力：學(xué)習(xí)力、內(nèi)化力、演說力，三種缺一不可。
第一、學(xué)習(xí)力：親庶篤行.終身學(xué)習(xí)。
喬布斯說，這個(gè)時(shí)代的人根本不知道他們要什么？我們需要?jiǎng)?chuàng)造出一種產(chǎn)品告訴他們，這就是他們需要的。
親庶就是親民，無(wú)論你作為什么樣的老板和企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)人，你一定要和最底層的員工待在一起，跟他們一起成長(zhǎng)。
而篤行是什么？中山大學(xué)的校訓(xùn)：博學(xué)、審問、慎思、明辨、篤行。篤行，就是當(dāng)你想好一件事情就必須要堅(jiān)定不移地去干。就像愚公移山一樣，別人都說愚公移不動(dòng)這一座山，愚公是這樣回答的：我移不動(dòng)沒有關(guān)系，我還有我兒子，我兒子還有他的兒子，我子子孫孫就來移這座山，我就不信移不走它。最后，愚公挖出了一個(gè)隧道，他不需要移山了，直接從隧道里鉆過去。
說到篤行，我們又會(huì)想到《西游記》，唐僧西天取經(jīng)，歷經(jīng)千辛萬(wàn)苦，中途遭遇九九八十一難，他有退縮過嗎？曾經(jīng)有沒有一絲絲的動(dòng)搖？還真有這么一次，他動(dòng)心了。在女兒國(guó)的時(shí)候，女兒國(guó)國(guó)王是這樣說的：“玉弟哥哥，你留下吧，你留下來，整個(gè)國(guó)家都是你的，我也是你的，這里所有的人都是你的�！�
我們?cè)谧母魑荒型荆蠹易屑?xì)想一想，你奮斗是為了什么？一個(gè)國(guó)家給你，女王當(dāng)你的皇后，所有的東西都是你的，如果你是唐僧，你還會(huì)走嗎？他心里面動(dòng)心了沒有？他也動(dòng)心了，可是他身后還有大唐，還有責(zé)任，咽了一口氣，轉(zhuǎn)身，繼續(xù)西行。換句話說，唐僧還真是堅(jiān)定，為什么用篤行來形容他。大唐這么多老百姓都等著我，我不能為了我自己。所以為什么說唐僧是佛，我們是人。
經(jīng)營(yíng)企業(yè)，誰(shuí)敢說沒有遇到過困難。一旦遇到困難，你沒有想辦法怎樣去面對(duì)，而是把它放在嘴邊，天天說天天說，你自己也會(huì)被困難嚇倒。遇到困難我們?cè)撛趺崔k？堅(jiān)定不移地往前走，想好了就堅(jiān)定不移地干。
觀世界，然后才有世界觀，從而形成自己的觀點(diǎn)。企業(yè)家要擁有超強(qiáng)的學(xué)習(xí)力。不管你做什么，你記住，你可以拒絕學(xué)習(xí)，但是你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不會(huì)。不管你做什么，你放棄了學(xué)習(xí)，就像逆水行舟，不進(jìn)則退。
第二、內(nèi)化力
最短的時(shí)間內(nèi)將別人的優(yōu)點(diǎn)變成自己的優(yōu)點(diǎn)，學(xué)習(xí)別人的東西轉(zhuǎn)化成為自己的，這叫內(nèi)化。
你學(xué)的東西再好，沒有轉(zhuǎn)化成為自己的，它就還是別人的東西。就像唱歌一樣，你模仿原創(chuàng)去唱的話，你會(huì)發(fā)現(xiàn)怎么都不好聽，但是你如果融入自己的特色，具有自己的風(fēng)格，那就不一樣了，那叫中國(guó)好聲音。
第三、演說力
今天每一位品牌創(chuàng)始人的分享都非常好，但是在座各位，如果今天是讓你代表你的企業(yè)演講的話，你也許會(huì)出現(xiàn)很多癥狀：緊張、不知道講什么、沒有自信，講不出來。這就要求你要具有演說的能力，當(dāng)你在舞臺(tái)上分享的時(shí)候，你可以讓你的品牌思想發(fā)聲。
創(chuàng)始人應(yīng)該是企業(yè)的領(lǐng)袖。未來的企業(yè)家一定是教育型企業(yè)家，不管是對(duì)內(nèi)或者是對(duì)外，都是以教師或者導(dǎo)師的身份出現(xiàn)。
每個(gè)新員工，每個(gè)高管來到這個(gè)企業(yè)的時(shí)候，無(wú)論他做得好還是不好，在這個(gè)過程當(dāng)中都要給予他支持和幫助。你會(huì)發(fā)現(xiàn)你跟員工的關(guān)系不僅僅是雇傭關(guān)系，而是兄弟關(guān)系，朋友關(guān)系，甚至是師生關(guān)系。
比如說像新東方的俞敏洪和阿里巴巴的馬云，他們這些企業(yè)家在他們的企業(yè)里面是很受尊敬的，因?yàn)樗麄兪菍?dǎo)師，引領(lǐng)我們思想前進(jìn)的人。所以這個(gè)過程當(dāng)中我們要掌握一種能力，一個(gè)跟你自己團(tuán)隊(duì)分享的能力，上課的能力，教育的能力。一旦有這樣的一個(gè)人，他就會(huì)占領(lǐng)大家的心智，在企業(yè)內(nèi)部大家愿意聽他的，愿意追隨他。所以我們會(huì)發(fā)現(xiàn)當(dāng)你的思想在發(fā)聲的時(shí)候，這背后是分享、激勵(lì)、說服、感召，是員工對(duì)你的追隨，所以說創(chuàng)始人是企業(yè)的導(dǎo)師和教練。
演說正確的心態(tài)是利他，大成必有信，言出必助人。李嘉誠(chéng)說這一輩子所有的成功就是一個(gè)“信”，做人要誠(chéng)信。各有各道，跟人相交有他的道理，社會(huì)上人與人相交的道是什么？就是信。同時(shí)，你走上舞臺(tái)，一定要具備一種心態(tài)，是助人的心態(tài)，這就是利他。
“知止”，這一句話出自哪里？ 出自《大學(xué)》，大學(xué)之道，在明明德，在親民，在止于至善。知止而后有定，定而后能靜，靜而后能安，安而后能慮，慮而后有能得。知止就是要知道，你知道為什么來學(xué)習(xí)，你知道知止之后就定下來，定而后靜，靜而后能安，安而后慮，慮而后能得。
為什么人家的企業(yè)就做得這么好，你的企業(yè)就一般般，這一定有其中的因果關(guān)心，大家要明白背后的道理。為善去惡在格物，格物而后知至，知至而后意誠(chéng)，意誠(chéng)而后心正，心正而后身修，身修而后家齊，家齊而后國(guó)治。
最后一段說什么呢？自天子以至于庶人，一是皆以修身為本。今天我們考德語(yǔ)，你沒有學(xué)過，你考滿分可能嗎？當(dāng)然是不可能的。這里面講的就是知止的心態(tài)，知道什么是自己該做的，什么是不該做的。所以要做到修身齊家平天下。
創(chuàng)始人是品牌最好的代言人，你只有先具有這些能力，等到有一天你有機(jī)會(huì)站在這個(gè)舞臺(tái)上的時(shí)候，你才能為你的企業(yè)宣傳，讓你的品牌發(fā)聲。
來源：紅餐網(wǎng)
