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網址：www.greatwallad.com陶陶居十甫總店關門停業 老字號餐企該何去何從？
發布時間：2018-09-04
近日，一則“陶陶居十甫店將于9月3日凌晨零點結業”的消息傳遍了老廣們的朋友圈。今晨，記者到十甫路20號陶陶居總店所在發現，這家百年老號已經閉門拒客了。據了解，廣州本地餐飲企業幸運樓對陶陶居上下九總店的經營權將在9月11日到期。
9月3日9時許，熱鬧的上下九步行街顯然還沒蘇醒，而往日熙熙攘攘的陶陶居茶樓也出乎意料地配合了這寂靜的氣氛。
記者在現場看到，十甫路20號陶陶居酒家、十甫路22號陶陶居餅店均拉上大閘，店內烏燈黑火，餐桌和餐椅已經疊放在一邊，只有三兩個員工在內。而大門口則有一張方形小紅紙，上書12個字：“內部裝修，不便之處，敬請原諒”。
記者詢問店員該店將裝修到何時，店員表示并不清楚詳情。
“哎呀，關門啦，怎么辦？要不去蓮香樓吧。”兩名游客到廣州游玩，首站選的就是上下九步行街，她們告訴記者，本打算到陶陶居喝早茶，體驗一下本地人生活，待早茶畢，步行街開市，就去逛街，誰知撲了個空。“幸好這上下九的老茶樓不止一家。”
一名老茶客告訴記者，“大家說昨夜在微信里有通知，我們老人家不玩微信就不知道了！”也有不少路過的老街坊邊走邊惋惜地說：“執笠咯，老字號生意都難做啊。”
9時30分許，一輛小貨車開到陶陶居店門前，店員開始把店內打包好的設備搬上車。
隨后記者查找陶陶居十甫路總店的經營者——幸運樓酒家的微信公眾號，并沒有“內部裝修”的相關公告。
?老字號品牌現由三方共用
據了解，由于合約等歷史問題，目前，陶陶居餐飲仍是由幸運樓和食尚餐飲公司各自運營，幸運樓負責陶陶居上下九老店，而陶陶居全國品牌運營和開業則歸屬于食尚餐飲，而廣州工業發展集團下屬的廣州飲食集團則是“陶陶居”商標及品牌的所有權人。幸運樓和食尚餐飲只獲授權負責陶陶居餐飲的運營，但包括月餅、餅干等陶陶居品牌的食品加工仍是由廣州工業發展集團下屬的國資公司來生產及營銷。
廣州市工業發展集團有關負責人曾表示，經過集團和幸運樓方面多次溝通后，約定合同到期后不再續約。2018年9月11日與幸運樓合同到期后，上下九陶陶居將向社會招標。
?陶陶居小檔案
廣州人飲茶歷史悠久，從清乾隆十年(1745年)在今海珠區開業的成珠樓開始，老字號茶樓因此產生，后發展成茶樓文化，其建筑風格有嶺南建筑特色，同時具有深厚文化積淀，深為文人墨客與老百姓所喜。隨著歷史發展、廣州商貿繁榮，廣州茶樓大興，惠如、多如、太如、東如、南如、陶陶居、陸羽居相繼出現，當時并稱“九如三居”。20世紀開始又有了文園、南園、西園等“四大茶樓”，之后還有廣州酒家、北園、泮溪、南園酒家等。
傳統的廣州茶樓中，最享盛譽的要數陶陶居、蓮香樓、惠如樓。陶陶居位于市荔灣區第十甫路(上下九步行街)，創建于1880年(清光緒6年)，居原名葡萄居，后由廣東巨商譚杰南購入后改名，取其“樂也陶陶”之意。康有為到廣州講學時，是該茶樓的常客，傳說茶樓大堂耀眼牌匾上的“陶陶居”題字正是康有為親筆。
來源：廣州參考
