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張蘭：港交所估值太低 俏江南上市仍需等待時機來源：網絡 俏江南已經醞釀上市數年，以至于創始人張蘭每次公開亮相都會被問及。 6 月 6 日，參加財富論壇的張蘭說：“現在港交所的估值太低了，尤其是中餐，我認為還需要等待，等待市場回暖和對中餐估值的提高”。 2000 年 5......
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餐飲業進入整合期 小南國或年內并購新餐企
來源：網絡 6 月 5 日，小南國 (03666.HK) 董事長王慧敏向《第一財經日報》記者透露，或在年內并購一家餐飲公司。王慧敏還透露了具體的并購意向，但未透露具體要并購的公司名稱。中國烹飪協會常務副會長馮恩援介紹， 2013 年......
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嘉和一品生產的機器人廚師在京亮相
來源：網絡 這臺智能烹飪機器人造價達到 20 萬元，根據功能不同造價不同。目前嘉和一品在其中央廚房與亞運村店率先應用，旨在強化其經營菜品標準化，倡導和實踐在餐飲行業實現科技、低碳、綠色。 今年嘉和一品計劃在京擴張 20......
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18家京籍餐企躋身全國餐飲百強榜單
來源：網絡 5 月 31 日，在 2013 年中國餐飲產業發展大會上，中國烹飪協會發布了“ 2012 年度中國餐飲企業百強名單”。北京商報記者發現，在今年的餐飲百強名單中，北京的餐飲企業數量進一步增長， 18 家京籍企業躋身全國百強......
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小南國攜樂扣樂扣在滬共倡餐后打包綠色行動
來源：網絡 上海小南國總裁康捷先生與樂扣樂扣大中華區總裁安秉國先生共同啟動餐后打包綠色環保行動 近年來人們的環境保護意識明顯增強，餐桌環保也不例外。正值 6 月 5 日世界環境日到來之際，也為響應聯合國環境規劃署發布......
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必勝客發布：2013美食流行趨勢
來源：網絡 插畫師與微博達人共同推薦必勝客新品 日前，在深圳北方大廈必勝客歡樂餐廳，休閑餐飲領導品牌必勝客發布了 2013 年春季新菜單， 26 款各種美食全新上市，必勝客表示：“這 26 款春季發布借鑒了包括中國在內的世界......
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綠茵閣新餐牌6月6日全國啟動
來源：網絡 近日，記者從廣州市綠茵閣餐飲連鎖有限公司獲悉，為了豐富顧客口味，公司將于 6 月 6 日在全國范圍啟動新餐牌，推出共 120 款新品。據介紹，新餐牌新增了自助鐵板燒，食客可自行烹制，增加進餐樂趣；而新增的石鍋......
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第二屆中國飯店文化節：打造飯店業“航母級”盛會
來源：網絡 正是江南好風景—— 由國家商務部、浙江省人民政府、國際飯店與餐館協會支持，中國飯店協會、杭州市人民政府、浙江省商務廳主辦，杭州商旅集團協辦的第二屆中國飯店文化節將于 6 月 20-23 日，在美麗的西子湖畔拉......
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創始人張勇計劃將海底撈上市
來源：網絡 據華爾街日報報道，海底撈的創始人張勇也許不像蘋果 (Apple) 創始人喬布斯 (Steve Jobs) 那樣在全球一呼百應，但在中國餐飲業，他的影響與之相去不遠。 海底撈是一家廣受歡迎的中國火鍋連鎖店。 2011 年，各大書店......
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必勝客2013年美食新菜單 26款世界各地美食精髓
來源：網絡 休閑餐飲領導品牌必勝客近日發布了 2013 年美食新菜單， 26 款各種美食全新上市，必勝客表示，這 26 款美食發布借鑒了包括中國在內的世界各地美食的精髓，希望讓消費者品嘗到百味齊放的世界風。 4 月 1 日，必勝客......
