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快樂蜂計劃開設(shè)歐洲第一個連鎖店來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： bjl [ 摘要 ] 日前，快樂蜂首席執(zhí)行官 Tony Tan Caktiong 向記者透露，將在意大利米蘭開設(shè)歐洲第一個連鎖店。 據(jù)菲律賓《馬尼拉旗幟報》 7 月 20 日報道，快樂蜂首席執(zhí)行官 Tony Tan Caktiong 向記者透露，......
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百勝在華擴張并未放緩 中式快餐還是不靈光
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： bjl [ 摘要 ] 收購小肥羊后，百勝餐飲集團(tuán)在國內(nèi)的擴張步伐并沒減慢下來。近期不但簽下林書豪為“中國肯德基籃球大使”，還加快了門店開設(shè)步伐。然而對比其西式快餐的迅猛發(fā)展，中式快餐東方既白卻舉步維艱......
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餐飲業(yè)步入十年低谷 月倒閉率高達(dá)15%
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： mw 今年餐飲行業(yè)的日子并不好過。在國內(nèi)外經(jīng)濟普遍不景氣的情況下，作為經(jīng)濟晴雨表的餐飲行業(yè)表現(xiàn)更加明顯。 全國各地傳出的信息除了顯示餐企營收增幅放緩、成本高企、利潤下滑外，更是出現(xiàn)了較高的倒閉潮......
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東來順：用時尚演繹清真老字號
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： mw [ 摘要 ] 在東來順北京紫竹橋餐廳，首次將火鍋與休閑餐結(jié)合，在正餐經(jīng)營區(qū)外，開辟了自助火鍋區(qū)，將時尚、快捷、便利、低價的特點帶入東來順，使百年老號受到年輕客群的青睞。 作為清湯火鍋鼻祖的東來順......
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全聚德上半年凈利增37.8% 直營店達(dá)25家
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： bjl [ 摘要 ] 全聚德昨晚發(fā)布 2012 年半年度報告。報告顯示，全聚德上半年凈利增 37.8% ，同時，全聚德品牌直營店達(dá)到 25 家。半年度報告還介紹了目前全聚德在經(jīng)營過程中的問題與困難。 全聚德昨晚發(fā)布 201......
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西貝餐飲賈國龍：良心品質(zhì) 烹飪無添加
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： bjl [ 摘要 ] 對賈國龍來說，“顧客怎樣才會有幸福感”才是他需要考慮的，他希望顧客不只是嘗到“更好的味道”，還要從內(nèi)心對你的菜品感到“安心”，沒有安心，哪來的幸福感？因此，安心是西貝的基礎(chǔ)，而安......
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知味觀將推“法式味道”
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： bjl [ 摘要 ] 杭州知味觀食品有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年，知味觀將推出研發(fā)多年的法式月餅，法式月餅將歐式的奶酪風(fēng)味融入中華傳統(tǒng)的糕點制作，搭配果醬餡料，符合潮男潮女的口味需求。 距離中秋節(jié)還有......
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湘鄂情打造“中國百勝” 拓展海鮮酒樓市場
湘鄂情打造“中國百勝” 拓展海鮮酒樓市場 2012-8-20 來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： bjl [ 摘要 ] 近日，湘鄂情 8000 萬注資深圳海港的消息引起業(yè)界關(guān)注。湘鄂情酒樓目前以湘菜、鄂菜及少許粵菜等菜系為主，但在中國餐飲市場中，海鮮市場......
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北京第五屆清真美食文化節(jié)開幕
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： bjl [ 摘要 ] 8 月 19 日，北京第五屆清真美食文化節(jié)在北京市牛街開幕，近 30 家特色清真餐廳參加此次美食節(jié)，東來順、護(hù)國寺、南來順、烤肉宛等企業(yè)都攜“鎮(zhèn)店名菜”亮相牛 8 月 19 日，參觀者在北京第五......
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九門小吃重開業(yè) 成立董事會聯(lián)手運營
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： bjl [ 摘要 ] 昨天上午，后海九門小吃重張迎客。此前，由于涉及管理費等經(jīng)營問題，九門小吃一度在今年 4 月底停業(yè)。目前，九門小吃已經(jīng)成立了董事會，并聘請了職業(yè)經(jīng)理人，負(fù)責(zé)統(tǒng)一的推廣、宣傳、營銷等事......
