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餐廳經(jīng)營必須掌握6大營銷策略在未來很長的時間內(nèi)，餐飲行業(yè)都會因供需平衡、實體經(jīng)濟(jì)下行，競爭激烈、創(chuàng)新艱難、營銷單一等因素保持盈利低迷的狀態(tài)。隨著互聯(lián)網(wǎng)+的影響深入，餐飲O2O百花齊放，自媒體時代開始走向理性，有些餐廳的經(jīng)營開始加入互聯(lián)網(wǎng)的特......
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御皇布拉：慢食簡餐，用菜品還原文化本味在中式快餐的1.0形態(tài)中大量高標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)的運用使得食物失去了本來的意味，而本文的主角希望通過自己的“慢”改變?nèi)藗儗τ诳觳偷挠∠螅谌谌肓嘶浭矫朗车那閼押螅什祭膭?chuàng)始人鄧家銳開啟了他的餐飲創(chuàng)業(yè)之旅。 “慢食”是......
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屢試不爽的餐廳互動好招數(shù),這四個方法你都可用！這幾個方法，你的餐廳都可以用! 互動營銷 1味事浙江隱藏任務(wù)：2小時喝完三瓶指定啤酒，并保持清醒 獎勵：酒水免單，菜品半價 “武松打虎”的故事大家都知道，說的是武松途經(jīng)景陽岡，至掛有“三碗不過岡”招牌的酒家痛飲18碗，......
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微智全景CEO李巖：商業(yè)實驗證明，餐飲O2O三板斧2 個月 KO 競爭對手餐飲業(yè)的競爭，拼的就是坪效，特別是高租金時代。而餐飲 O2O 新技術(shù)將從三個方面增加坪效：打破物理空間、拉平地理位置、拉近與客戶的距離。 第一招，打破物理空間，就是擴(kuò)大服務(wù)半徑，把服務(wù)覆蓋到競爭對......
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中國拍黃瓜爆紅紐約 各色餐廳紛紛開始拍黃瓜[ 摘要 ] 很早以前，紐約的一些中餐館就有拍黃瓜，比如西安名吃（ Xi'anFamousFoods ）。但是今年夏天，突然之間，哪兒都是拍黃瓜。 參考消息網(wǎng) 8 月 26 日報道外媒稱，切片黃瓜和拍黃瓜的差別，一口就能吃出來。 據(jù)美國《紐......
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擴(kuò)張之殤：500+時速的黃記煌，飛不過一只蒼蠅？媒體曝光稱，深圳黃記煌問題重重：后廚成“蒼蠅樂園”，廚工菜刀打蒼蠅 ; 大廚不洗手，捏完蒼蠅再炸餅 ...... 黃記煌第一時間回應(yīng)稱，系“個別事件”。 從危機(jī)公關(guān)來說，這個回應(yīng)把“深圳黃記煌”和同其它“黃記煌”進(jìn)行隔離......
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探訪閱兵村 記錄炊事班的一天距離紀(jì)念抗日戰(zhàn)爭暨世界反法西斯戰(zhàn)爭勝利70周年閱兵的時間越來越近，人們在對9月3日的天安門充滿期待的同時，也對位于京郊的閱兵村心存好奇。 今天，我們走進(jìn)閱兵村，探訪受閱官兵的伙食情況，看看在如此高強(qiáng)度訓(xùn)練下，大家吃......
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肯德基全球總裁來做百勝中國CEO，這里是我們的 9 條建議企業(yè)真的都是有壽命的，老了就是老了。 小編公司附近有家真功夫，而真功夫的對面是一家東方既白。兩家店的面積相差不多，簡單目測一下，真功夫的生意是東百既白的3倍左右。 更為要命的是：東方既白的菜品更新、營銷活動配套、......
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谷歌進(jìn)軍快餐行業(yè)？傳聞18億收購漢堡公司谷歌可能會2億到3億美元收購一家快餐企業(yè)，問題是谷歌并沒有理由去收購一家快餐企業(yè)。如果消息是真的話，那唯一的解析就是谷歌想要為人類社會造點什么貢獻(xiàn)吧! 外媒近日披露一則小道消息，稱谷歌可能會考慮收購一家初創(chuàng)快餐企......
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呷哺呷哺上半年收入同比增10％ 開張39間餐廳近日，呷哺呷哺餐飲管理(中國)控股有限公司正式宣布截至2014年6月30日止六個月之未經(jīng)審核綜合中期業(yè)績。報告期內(nèi)，呷哺呷哺收入較去年同期增長10.0%，至人民幣1,120.7百萬元;稅前利潤為人民幣147.9百萬元，較去年同期上升36.7......
