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跨界： 餐飲經營新趨勢來源：轉載 編輯:cy [ 摘要 ] 從國家政策和社會大環境來看，餐飲業已經到了發展的黃金時期，餐飲業跨界多元化產業鏈發展將成趨勢。 最近，在長沙望城區晟通國際酒店舉行的“大蓉和管理干部培訓班”上，作為零售業專家的李生，......
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清明經濟火爆 餐飲市場升溫
來源：中國吃網 編輯:cy [ 摘要 ] “借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”，清明時節的餐飲市場因為掃墓人潮的到來而溫度陡然上升。特別是一些農家大小飯店，生意迎來了一年難得一遇的高峰期。傳統美食清明果 清明經濟火爆 餐飲......
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得月樓上海醪糟今起停售
來源：網絡 編輯:cy [ 摘要 ] 北京市工商局近期在流通領域食品安全監管工作中，抽檢出兩種不合格食品，分別是“恒翔”鄉巴佬麻辣美味香干和得月樓上海醪糟。 “美味香干”可不一定都美味。北京市食品安全辦今天通報 , 兩種不......
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快餐巨頭大家樂遭執董羅碧靈減持共1.6萬股
來源：網絡 編輯:cy [ 摘要 ] 大家樂 (00341) 發出澄清，指主席陳裕光及執行董事羅碧靈于 3 月 3 月 23 日及 27 日行使認股權及同時出售股份仍個人原因，與公司無關。大家樂 (00341) 遭執董羅碧靈減持共 1.6 萬股。 據聯交所......
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蘭州牛肉拉面未與時俱進 急需產業化發展
來源：網絡 編輯:cy [ 摘要 ] 近日，促進蘭州牛肉拉面規范化職業化產業化發展座談會在蘭州大學召開。會議上有專家表示蘭州牛肉拉面未與時俱進，急需產業化發展。蘭州牛肉拉面未與時俱進急需產業化發展 “蘭州牛肉拉面知名度大......
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新型地溝油驚現皖蘇滬渝 動物腐敗內臟練成
來源：網絡 編輯:cy [ 摘要 ] 新型地溝油驚現皖蘇滬渝的報道在央視報道后引起社會廣泛關注。什么是新型地溝油？新型地溝油是指將劣質、過期、腐敗了的動物皮、肉、內臟經過簡單加工提煉后生產出來的油。那么新型地溝油又會有......
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餐飲行業協會：餐飲業刷卡費率有望減半
來源：網絡 編輯 ： cy [ 摘要 ] 隨著原材料價格、人工成本、水電氣價格、房租的不斷上漲，餐飲業已步入微利行業。同時，加上餐飲業營業稅和刷卡費明顯偏高高，餐飲業發展遭遇瓶頸。 “ 餐飲業的營業稅率甚至比通信行業還高出......
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飛飯網:百家餐館的網絡“送飯工”
來源：網絡 編輯:cy [摘要] 目前網絡點餐的電子商務網站不斷涌現，同時也不斷推動著餐飲業的信息化建設。飛飯網又是怎樣的一個外賣訂餐服務平臺？ 在西安，一提到飛飯網很多人都不會陌生，這家入駐外賣餐廳超過 6000 家，覆蓋......
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無錫旅游業推廣“智慧餐廳”
來源：網絡 編輯:cy [ 摘要 ] 3 月 31 日，無錫旅游業協會將“智慧餐廳”列為 2012 年無錫智慧旅游的重要組成項目，并舉行了系統推介會。那么究竟什么是智慧餐廳呢？ 將最前沿的物聯網技術搬上餐桌，徹底緩解目前餐飲行業的招......
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廚師哈佛開課的人生啟示
來源：轉載 [ 摘要 ] 人們未能按自己的理想軌跡取得成功時 , 往往會怨天怨地 , 感嘆天不遂人愿。巴伯的成功經歷則說明 , 人的理想、夢想的實現或許是不可預測的。 近來看到一篇文章 , 介紹美國哈佛大學聘用一名廚師為學子開課......
