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中烹協受邀訪問美國孔子學院來源：網絡 美國東部時間 4 月 17 日，由中國烹飪協會組織的中國烹飪技藝交流訪問團應邀到訪位于美國羅利市的北卡羅來納州州立大學孔子學院，受到了院長李百煉教授和副院長安娜女士以及學院師生的熱烈歡迎和熱情接待。這是自 ......
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金漢斯烤肉連鎖諸多問題曝光
來源：網絡 自助餐，是時下消費者喜愛的休閑餐飲之一，而以烤肉為主、中西自助餐為輔的金漢斯店，是不少消費者的喜好選擇。 近日，京華時報記者以應聘者身份進入金漢斯西直門連鎖店后發現，該店內的食品衛生狀況令人擔憂，店......
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餐企抗擊禽流感影響策略
來源：網絡 雞、鴨、鵝、鴿歷來是國人熱衷的重要食材。南方部分省區發生 H7N9 禽流感以來，盡管北京尚未發生一例感染，但京城部分餐館的禽類菜肴銷售卻依然受到了一定影響，有餐館甚至出現雞類菜點擊率基本為零。北京商報記者......
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臺灣老板打造西安"待用快餐"愛心餐廳
來源：轉載 [ 摘要 ] “待用快餐”是昨天才在西安開始的一項微公益活動，主旨是希望前去快餐店就餐的人提前買下一兩份快餐寄存在店里，以便提供給有需要的流浪者、低保戶等困難群體。 啥是“待用快餐” “待用快餐”的概念類......
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俏江南董事長張蘭受邀參加哈佛中國論壇
來源：網絡 近期，俏江南集團董事長張蘭，作為中國創新企業代表，受邀參加了「哈佛中國論壇」，并在該論壇上做了題為「中國商業：發展與革新」的精彩演講，與參會的中美兩國的學者及行業精英將共同探討了中餐品牌的建立與創新......
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上市公司華西村五星酒店虧損
來源：網絡 3 月 28 日，上市公司華西股份的股東大會在華西村的“大金塔”召開。這是華西村的老書記吳仁寶去世后的第 10 天。 在一位股東的提議之下，全體參會人員起立，向吳仁寶同志默哀。 吳仁寶的去世，對于上市公司華西股......
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應對禽流感：重慶餐館吃雞感染最高賠60萬
來源：網絡 遭遇禽流感，市內的各大雞餐館有的改行賣兔賣魚賣火鍋，未改行的無奈出新招攬食客。 “吃雞感染禽流感不幸遇難，餐廳賠償 60 萬。”連日來，主營雞的餐廳生意下滑明顯，不少雞館改行，也有雞館無奈出新招，留住新......
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永和豆漿打造區域聯盟新模式
來源：轉載 [ 摘要 ] 12-14 日 , 永和豆漿在煙臺開發區靜海大酒店舉辦了加盟商招商大會 , 全國各地 200 名加盟商趕來參會。 12-14 日 , 永和豆漿在煙臺開發區靜海大酒店舉辦了加盟商招商大會 , 全國各地 200 名加盟商趕來參會......
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麥當勞任命Steve Easterbrook為全球首席品牌官
來源：轉載 [ 摘要 ] 麥當勞公司宣布，公司董事會業已任命麥當勞前高管 Steve Easterbrook 為公司執行副總裁兼全球首席品牌官。 Easterbrook 今年 45 歲，將全面負責公司的營銷、菜單開發以及消費者洞察和商業洞察工作。 East......
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小南國有意收購其他品牌 業務復蘇還看2014年
來源：轉載 [ 摘要 ] 小南國稱 , 第一季度同店銷售跌幅收窄 , 但再將業務復蘇時間推遲至 2014 年 , 預期今年人均消費金額會繼續下跌 , 并有意收購其他品牌。 受公款消費銳減及 H7N9 禽流感雙重打擊 , 內地餐飲業遭遇冷鋒。被......
